Samedi 8 juillet de 14h30 à 17h30

Intervenant Philippe MASSON – Ex Chef Pâtissier Restaurant Jacques Lameloise 3 macarons Michelin – Enseignant Référent Cuisinier-Pâtissier et son assistant

Vous préparerez, sous les conseils de l’enseignant, un assortiment des différentes préparations, que vous emporterez pour 2 personnes

DECLINAISON DE CHARLOTTE EN SUCREE ET SALEE

·         Charlotte surprise d’asperges verte, ricotta et estragon (avec œuf poché à l’intérieur)

·         Charlotte à la tomate et cœur coulant basilic (bavarois) sauce dissociée

·         Charlotte fraise basilic (de a à z en confectionnant les biscuits cuillère)

Prix : 95,00 € TTC          comprenant le cours, le dossier recettes, vos réalisations pour 2 personnes

Date du Cours :08-07-2017

Prix du Cours :95,00 € TTC

Place(s) disponible(s) :6 places

Cours Prive :

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