Vendredi 8 Février 2019 de 19h00 à 23h30

Intervenant Philippe MASSON – Ex chef pâtissier restaurant Jacques Lameloise 3 macarons Michelin – Enseignant Référent Cuisinier Pâtissier cuisine sous vide et thermoplongeur
Vous préparerez, sous les conseils de l’enseignant, un repas complet, suivant programme, que vous dégusterez sur place
• Œuf coulant façon parfait et sauce époisses
• Dos de cabillaud croute de chorizo et endives à l’oranges
• Filet d’agneau, pommes rattes aux herbes
• Poire cuite façon belle héléne
Prix : 90.00 € TTC comprenant le cours, le dossier recettes, le repas, les boissons avec vins

Date du Cours :08-02-2019

Prix du Cours :90.00 € TTC

Place(s) disponible(s) :10 places

Cours Prive :

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Location : Rully