Lundi 29 Janvier 2018 de 9h30 à 16h30

Intervenant Philippe MASSON – Ex chef pâtissier restaurant Jacques Lameloise 3 macarons Michelin – Enseignant Référent Cuisinier Pâtissier

Vous préparerez, sous les conseils de l’enseignant, un assortiment des différentes préparations, que vous emporterez et dégusterez sur place.

 « Grande Journée Pâtisserie Intensive 1»

Vous réaliserez, vous dégusterez, vous emporterez de nombreuses préparations modernes :

  • Les pâtes (sucrées, salées, sablées)
  • Le sucré-salé
  • Pâtisserie-cuisine
  • Les soufflés
  • Les moelleux
  • Les sabayons
  • Les glaces et les sorbets

Prix : 115.00 € TTC comprenant le cours, le dossier recettes, le repas de midi avec vins

Date du Cours :29-01-2018

Prix du Cours :115 €

Place(s) disponible(s) :3 PLACES

Cours Prive :Non

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Location : rully