Jeudi 14 Février 2019 de 14h30 à 17h30

Intervenant Philippe MASSON – Ex chef pâtissier restaurant Jacques Lameloise 3 macarons Michelin – Enseignant Référent Cuisinier Pâtissier
Vous préparerez, sous les conseils de l’enseignant, un menu complet, suivant programme, que vous emporterez pour deux personnes
« LA SAINT VALENTIN »
• Amuse bouche : Foie gras façon pomme d’amour
• Vol au vent Saint Jacques et morilles
• Pavé de veau cuit sous vide à basse température et son tatin d’endives et pommes fruits au foie gras
• Moelleux chocolat et insert fruit de la passion
Prix : 100.00 € TTC comprenant le cours, le dossier recettes, les préparations

Date du Cours :14-02-2019

Prix du Cours :100.00 € TTC

Place(s) disponible(s) :10 places

Cours Prive :

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Location : Rully