Samedi 23 février 2019 de 14h30 à 18h00

Intervenant Jérome Chaput Pâtissier à Chagny à la Boulangerie Rochette Heroz et Philippe MASSON – Ex chef pâtissier restaurant Jacques Lameloise 3 macarons Michelin – Enseignant Référent Cuisinier Pâtissier
Vous préparerez, pour 2 personnes, sous les conseils de l’enseignant, un assortiment de viennoiserie, que vous emporterez.
« LA VIENNOISERIE »
• Croissant
• Pain au chocolat
• Pain aux raisins
• Corniotte
• Vous apprendrez à faire votre pâte feuilletée et à l’adapter à chacune des viennoiseries mentionnées ci-dessus, la découpe, le façonnage, bref les tours de mains des boulangers pâtissiers.
Prix : 85.00 € TTC comprenant le cours, le dossier recettes, vos réalisations.

Date du Cours :23-02-2019

Prix du Cours :85.00 € TTC

Place(s) disponible(s) :10 places

Cours Prive :

Tags : , , , ,

Location : Rully