Vendredi 18 Janvier de 19h00 à 23h30

Intervenant Eric Oudin (ex chef du Restaurant L’ouillette à Santenay) et Philippe MASSON – Ex Chef Pâtissier Restaurant Jacques Lameloise 3 macarons Michelin – Enseignant Référent Cuisinier-Pâtissier
Vous préparerez, sous les conseils de l’enseignant, un repas complet, suivant programme, que vous dégusterez. « LE GIBIER »
Chausson de chevreuil et son jus réduit
La caille braisée, petite farce aux cèpes, sauce fruits rouges, polenta crémeuse
fines tarte aux pommes chaudes
Prix : 100.00 € TTC comprenant le cours, le dossier recettes, le repas, les boissons avec vins.

Date du Cours :18-01-2019

Prix du Cours :100.00 € TTC

Place(s) disponible(s) :reste 10 places

Cours Prive :Non

Tags : , , , ,