lundi 14 janvier 2019 de 15h00 à 18h00

Intervenant Philippe MASSON – Ex chef pâtissier restaurant Jacques Lameloise 3 macarons Michelin – Enseignant Référent Cuisinier Pâtissier
Vous fabriquerez et emporterez une terrine de jambon persillé de 500 cc environ.
« LE JAMBON PERSILLÉ »
• Technique de cuisson
• Découpe
• Montage
• Fabrication d’une vraie gelée sans gélatine
Prix : 78.00 € TTC comprenant le cours, le dossier recettes, votre réalisation.

Date du Cours :14-01-2019

Prix du Cours :78.00 €

Place(s) disponible(s) :10 places

Cours Prive :

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Location : Rully