Samedi 1er Décembre de 14h30 à 17h30

Intervenant Philippe MASSON – Ex Chef Pâtissier Restaurant Jacques Lameloise 3 macarons Michelin – Enseignant Référent Cuisinier-Pâtissier
Vous préparerez, sous les conseils de l’enseignant, un assortiment des différentes préparations, que vous emporterez pour 2 personnes
LES AMUSES BOUCHES !!!
Panacotta parmesan et jambon grillé
Crème brûlée au foie gras
Crème vichyssois et quenelle de crème fouetté ciboulette, muscade
Saint-Jacques au garam masal et écrasé de potiron
Huîtres en gelée de pomme verte
Gambas cheveux d’anges et sa sauce mangues
Prix : 96.00 € TTC comprenant le cours, le dossier recettes, vos réalisations.

Date du Cours :01-12-2018

Prix du Cours :96.00 € TTC

Cours Complet :Oui

Cours Prive :

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Location : Rully