Vendredi 21 Décembre 2018 de 14h00 à 17h30

Intervenant Philippe MASSON – Ex chef pâtissier restaurant Jacques Lameloise 3 macarons Michelin – enseignant Référent Cuisinier Pâtissier
Vous préparerez, sous les conseils de l’enseignant, un repas complet, suivant programme, que vous emporterez pour quatre personnes.
MENU DE FETE PREPARER A L’AVANCE 2018 n°3
Bavarois d’artichaut et crumble de foie gras, Saint-Jacques et langoustines rôties vinaigrette aux noisettes
Pavé de veau cuit à basse température, et sa garniture cèpes châtaignes et légumes fruits
Prix : 120,00 € TTC comprenant le cours, le dossier recettes, vos réalisations.

Date du Cours :21-12-2018

Prix du Cours :120.00 € TTC

Place(s) disponible(s) :3 places

Cours Prive :

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