Vendredi 16 Mars 2018 de 19h00 à 23h30

Intervenant Philippe MASSON – Ex chef pâtissier restaurant Jacques Lameloise 3 macarons Michelin – Enseignant Référent Cuisinier Pâtissier  

Vous préparerez, sous les conseils de l’enseignant, un repas complet, suivant programme, que vous dégusterez.

« LA RAVIOLE DE L’ENTREE AU DESSERT »

l Pâte à raviole

l Ravioles d’escargots et son espuma d’ail doux

l Ravioles de foie gras et sa sauce au porto

l Ravioles de gambas et sa sauce bisques

l Ravioles au chocolat et sa sauce à l’orange épicée

Prix : 88.00 € TTC comprenant le cours, le dossier recettes, le repas, les boissons avec vins.viole

Date du Cours :16-03-2018

Prix du Cours :88.00 € TTc

Place(s) disponible(s) :3 PLACES

Cours Prive :Non

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Location : Rully