Lundi 25 Mars 2019 de 9h30 à 14h30

Intervenant Philippe MASSON – Ex chef pâtissier restaurant Jacques Lameloise 3 maca-rons Michelin – Enseignant Référent Cuisinier Pâtissier Vous préparerez, sous les conseils de l’enseignant, un repas complet, suivant programme, que vous dégusterez.
« LA RAVIOLE DE L’ENTREE AU DESSERT »
• Pâte à raviole
• Ravioles d’escargots et son espuma d’ail doux
• Ravioles de foie gras et sa sauce au porto
• Ravioles de gambas et sa sauce bisques
• Ravioles au chocolat et sa sauce à l’orange épicée
Prix : 88.00 € TTC comprenant le cours, le dossier recettes, le repas, les boissons avec vins.

 

Date du Cours :25-03-2019

Prix du Cours :88 €

Place(s) disponible(s) :10 Places

Cours Prive :

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Location : Rully