Lundi 25 septembre 2017 de 14h30 à 18h00

Intervenant Philippe MASSON – Ex chef pâtissier restaurant Jacques Lameloise 3 macarons Michelin – Enseignant Référent Cuisinier Pâtissier

Vous préparerez 3 terrines, pour 4 à 5 personnes, sous les conseils de l’enseignant,  « terrines» 

  • Pressé de joue de porc à la bourguignonne
  • Terrine de cabillaud et saint-jacques cœur crustacés
  • Terrine de lapin en gelée

Prix : 99 .00 € TTC       comprenant le cours, le dossier recettes, vos réalisations

Nous vous demandons d’apporter une glacière et quelques boîtes plastiques (style tupperware suffisamment haute)  afin de pouvoir rapporter vos préparations, nous mettons ce nouveau procédé en place dans le cadre de la loi relative à la transition énergétique interdisant les sacs plastiques à compter de juillet 2016 et de la vaisselle jetable en 2020.

Date du Cours :25-09-2017

Prix du Cours :99.00 € TTC

Place(s) disponible(s) :5 places

Cours Prive :

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Location : Rully