Vendredi 22 Février 2019 de 14h00 à 17h30

Intervenant Philippe MASSON – Ex chef pâtissier restaurant Jacques Lameloise 3 macarons Michelin – Enseignant Référent Cuisinier Pâtissier
Vous emporterez pour deux personnes
LES BOUCHEES A LA REINE
• Verrine de tataki de bœuf et sa chantilly Moutarde
• Véritable bouché à la reine maison (croûte, quenelle, ris de veau, sauce, etc…)
• Ganache montée au chocolat blanc à la fève de tonka et son biscuit.
Prix : 90.00 € TTC comprenant le cours, le dossier recettes, vos réalisations.

Date du Cours :22-02-2019

Prix du Cours :90.00 € TTC

Place(s) disponible(s) :10 places

Cours Prive :

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Location : rully