Carte Traiteur Fin D’Année
Passion Cuisine

Commande à passer avant le 15 Décembre
Et dernière enlèvement possible le Samedi 23 Décembre de 9h00 à 12h00 à Rully.

Entrée :
Terrine de foie gras poêlé au pain d’épices, strate de Poire au porto et magret de canard fumé, la terrine de 500 CC soit pour 8 personnes 60.00 € la terrine

Terrine de foie gras mi cuit à la graisse de canard environ 500 gr (pour 8 personnes) 50.00 € la terrine

Saumon gravlax environ 200 gr à 300 gr soit pour 4 à 5 personnes 38.00 € le kilo

Médaillon de sole, sa mousseline de Saint-Jacques et sa sauce 6.00 € pièce

Cassolette de fruits de mer 6.00 € pièce
Supplément cassolette en terre 2.00 €

Risotto, brochette de Saint-Jacques (3) et sa bisque 10.00 € pièce

Plat :
Suprême de pintade farci au foie gras et trompettes sauce morilles, Garniture comprise 10.50 € pièce

Paleron de veau confit à la graisse de canard, garniture forestière, Pour 8 personnes 56.00 € pour 8 personnes

Sphère de volaille farci au foie gras et risotto aux trompettes,  Jus crémé 9.50 € pièce

Filet de canard farce périgourdine, sauce champignon garniture comprise 10.00 € pièce

Porc confit à la bourguignonne et sa garniture 9.50 € par personne

 

Choix de garniture : Risotto ou gratin de pommes de terre ou petits légumes de saison

A commander avant le 15 décembre, à venir chercher avant le 23 décembre à 12h00.

 

Tél 03 85 87 31 12
Mail : passion-cuisine@wanadoo.fr

 

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Passion cuisine c’est aussi un service traiteur sur demande pour : mariage, anniversaire, baptême ou fête de famille, notre façon de procéder est très simple, nous travaillons au budget, et en fonction de vos goûts et attente, alors n’hésitez pas à nous contacter.

Nous pouvons également vous proposer de vous aider à trouver vos vins, fournir les serveurs, la location de vaisselle, mobilier… alors, n’hésitez pas.

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