vendredi 26 mars de 14h00 à 18h00

Intervenant Philippe MASSON – Ex chef pâtissier restaurant Jacques Lameloise 3 macarons Michelin – Enseignant Référent Cuisinier Pâtissier

Vous repartirez avec un assortiment de vos chocolats

« LE CHOCOLAT » Technologie du chocolat

  • Vraies truffes, moelleuses et croustillantes
  • Mendiants
  • Cerises à l’eau de vie
  • Orangettes
  • Ganache
  • Technique du moulage
  • Démonstration de décors

Prix : 90.00 € TTC comprenant le cours, le dossier recettes, vos réalisations.

Nombre de participants limités à 6 personnes

Date du Cours :26-03-2021

Prix du Cours :90.00 €

Place(s) disponible(s) :5 places

Cours Prive :Non

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Client : Tout public

Location : rully bourgogne