Samedi 6 juin de 14h30 à 17h30

Intervenant Philippe MASSON – Ex chef pâtissier restaurant Jacques Lameloise 3 ma-carons Michelin – Enseignant Référent Cuisinier Pâtissier et son assistant
Vous préparerez, sous les conseils de l’enseignant, un fraisier pour 6 à 8 personnes, suivant programme, que vous emporterez.
« LE FRAISIER »
• Montage du fraisier sur une pâte à sablé breton
• Crème au beurre pistache
• Bavarois vanille
• Biscuit joconde
• Technique de pâtissier
Vous repartirez avec un cercle à pâtisserie vous permettant de le reproduire à la maison compris dans le cours d’une valeur de 15 €
Prix : 85.00 € TTC comprenant le cours, le dossier recettes, votre réalisation.

Date du Cours :06-06-2020

Prix du Cours :85.00 €

Place(s) disponible(s) :8 places

Cours Prive :Non

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Client : tout public

Location : rully bourgogne