Vendredi 3 juillet de 18h00 à 21h00

Intervenant Philippe MASSON – Ex chef pâtissier restaurant Jacques Lameloise 3 ma-carons Michelin – Enseignant Référent Cuisinier Pâtissier
Vous préparerez, sous les conseils de l’enseignant, un assortiment, suivant programme, que vous emporterez pour deux personnes Les entrées bistronomiques en verrines
• Bavarois de tomates, cœur coulant basilic et son gaspacho de poivrons jaunes
• Bisque juste collée, émiettée de tourteaux et coques, fraîcheur pamplemousse
• Rillettes fraîches de maquereaux, fenouil à la vinaigrette d’agrumes
• Millefeuille quinoa et surimi maison
Prix : 90.00 € TTC comprenant le cours, le dossier recettes, vos préparations

Date du Cours :03-07-2020

Prix du Cours :90.00 €

Place(s) disponible(s) :8 places

Cours Prive :Non

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Client : Tout Public

Location : Rully Bourgogne