Lundi 22 Février de 9h30 à 14h30

Intervenant Philippe MASSON – Ex chef pâtissier restaurant Jacques Lameloise 3 macarons Michelin – Enseignant Référent Cuisinier Pâtissier 

Vous préparerez, sous les conseils de l’enseignant, un repas complet, suivant programme, que vous dégusterez.

« LA RAVIOLE DE L’ENTREE AU DESSERT »

  • Pâte à raviole
  • Ravioles d’escargots et son espuma d’ail doux
  • Ravioles de foie gras et sa sauce au porto
  • Ravioles de gambas et sa sauce bisques
  • Ravioles au chocolat et sa sauce à l’orange épicée

Prix : 88.00 € TTC comprenant le cours, le dossier recettes, le repas, les boissons avec vins.

Date du Cours :22-02-2021

Prix du Cours :88 €

Place(s) disponible(s) :9 places

Cours Prive :Non

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Client : Tout public

Location : rully bourgogne