Vendredi 19 Mars de 14h30 à 17h30

Philippe MASSON – Ex-chef pâtissier restaurant Jacques Lameloise 3 macarons Michelin – Enseignant Référent Cuisinier Pâtissier

LES RIPAILLES

Vous préparerez, sous les conseils de l’enseignant, un assortiment pour :

  • Magret de canard cuit au sel, farci au foie gras (à consommer de deux façons froid ou chaud) pour 8 personnes
  • Pavé de boudin blanc aux fruits du mendiant terrine de 500 cc
  • Cervelas maison

Prix : 100.00 € TTC comprenant le cours, le dossier recettes, vos préparations

Date du Cours :19-03-2021

Prix du Cours :

Place(s) disponible(s) :Annulé cause covid

Cours Prive :Oui

Tags : ,

Client : Tout public

Location : rully bourgogne