Samedi 5 septembre 2020 de 9h00 à 12h30

Philippe MASSON – Ex-chef pâtissier restaurant Jacques Lameloise 3 macarons Michelin – Enseignant Référent Cuisinier Pâtissier
LES RIPAILLES
Vous préparerez, sous les conseils de l’enseignant, un assortiment pour :
• Magret de canard cuit au sel, farci au foie gras (à consommer de deux façons froid ou chaud) pour 6 personnes
• Pavé de boudin blanc aux fruits du mendiant terrine de 500 cc
• Cervelas maison
Prix : 100.00 € TTC comprenant le cours, le dossier recettes, vos préparations

Date du Cours :05-09-2020

Prix du Cours :100 €

Cours Complet :Oui

Cours Prive :Non

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Client : Tout Public

Location : Rully Bourgogne