Vendredi 11 décembre 2020 de 19h00 à 23h30

Intervenant Philippe MASSON – Ex chef pâtissier restaurant Jacques Lameloise 3 macarons Michelin – enseignant Référent Cuisinier Pâtissier et son assistant.

« MENU DE FETE »

  • Tourte aux cailles, foie gras et épinard, jus corsé (vous apprendrez à désosser une caille)
  • Crémeux oignons doux, velouté de cèpes et saint Jacques lardées
  • Verrine autour des agrumes en plusieurs textures

 

 

Date du Cours :11-12-2020

Prix du Cours :

Place(s) disponible(s) :

Cours Prive :Oui

Tags : ,

Client : Tout public

Location : rully bourgogne