Vendredi 11 décembre 2020 de 19h00 à 23h30
Intervenant Philippe MASSON – Ex chef pâtissier restaurant Jacques Lameloise 3 macarons Michelin – enseignant Référent Cuisinier Pâtissier et son assistant.
« MENU DE FETE »
- Tourte aux cailles, foie gras et épinard, jus corsé (vous apprendrez à désosser une caille)
- Crémeux oignons doux, velouté de cèpes et saint Jacques lardées
- Verrine autour des agrumes en plusieurs textures
Date du Cours :11-12-2020
Prix du Cours :
Place(s) disponible(s) :
Cours Prive :Oui
Tags : cours participatif, cours privé
Client : Tout public
Location : rully bourgogne