Lundi 16 Décembre 2019 de 10h00 à 15h30

Intervenant Lionel Freitas, chef de la Table d’Olivier Leflaive à Puligny-Montrachet et Philippe MASSON – Ex chef pâtissier restaurant Jacques Lameloise 3 macarons Michelin – enseignant Référent Cuisinier Pâtissier.
« MENU DE FETE chef Table Olivier Leflaive »
• Foie gras poêlé, langoustines rôties et crémeux de butternut, crumble amande gin-gembre
• Lotte cuite à basse température lard de collonata choux vert et jus de choux
• Dessert surprise du chef
Prix : 100.00 € TTC comprenant le cours, le dossier recettes, le repas boissons comprises.

Date du Cours :16-12-2019

Prix du Cours :100.00 €

Cours Complet :Oui

Cours Prive :Oui

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Location : rully