Lundi 9 Décembre 2019 de 10h00 à 15h30

Intervenant Philippe MASSON – Ex chef pâtissier restaurant Jacques Lameloise 3 maca-rons Michelin – enseignant Référent Cuisinier Pâtissier et son assistant.
« MENU DE FETE 2019 N°2 »
• Tourte aux cailles, foie gras et épinard, jus corsé (vous apprendrez à désosser une caille)
• Crémeux oignons doux, velouté de cèpes et saint Jacques lardées
• Verrine autour des agrumes en plusieurs textures
Prix : 100.00 € TTC comprenant le cours, le dossier recettes, le repas boissons comprises.

Date du Cours :09-12-2019

Prix du Cours :100.00 €

Cours Complet :Oui

Cours Prive :Oui

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Location : rully